Política de privacidad
Última actualización: 30 de julio de 2026
Esta política describe cómo se tratan los datos personales de los usuarios que consultan el sitio ebrius.restaurant y utilizan sus servicios (reserva de mesa y menú digital), conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (“RGPD”) y al Decreto Legislativo italiano 196/2003 y sus modificaciones.
1. Responsable del tratamiento
Ninetyfour S.r.l. — Ebrius Restaurant
Piazza Matteotti 2, 80065 Sant'Agnello (NA), Italia
P.IVA IT09293651213
Email: info@ebrius.restaurant · Tel: +39 081 975 8058
2. Tipos de datos tratados
Datos de navegación
Los sistemas informáticos y los procedimientos de software encargados del funcionamiento del sitio adquieren, durante su funcionamiento normal, algunos datos cuya transmisión es implícita en el uso de los protocolos de comunicación de Internet (p. ej. dirección IP, tipo de navegador y dispositivo, páginas visitadas, fecha y hora de acceso). Estos datos se utilizan únicamente para obtener información estadística anónima sobre el uso del sitio y para comprobar su correcto funcionamiento y seguridad.
Datos facilitados para la reserva
A través del formulario de reserva (disponible en book.ebrius.restaurant) se recogen los datos necesarios para gestionar la solicitud: nombre, dirección de correo electrónico, número de teléfono, fecha y hora, número de personas y posibles notas o peticiones especiales.
Datos de contacto
Si el usuario nos contacta por correo electrónico o teléfono, trataremos los datos facilitados voluntariamente para responder a la solicitud.
Cookies y herramientas de medición
El sitio utiliza cookies técnicas y, previo consentimiento, cookies de estadística. Para más detalles, consulte la Cookie Policy.
3. Finalidades y bases jurídicas del tratamiento
| Finalidad | Base jurídica |
|---|---|
| Gestión de reservas y solicitudes de contacto | Art. 6.1.b RGPD — ejecución de medidas precontractuales/contractuales |
| Funcionamiento, mantenimiento y seguridad del sitio | Art. 6.1.f RGPD — interés legítimo |
| Estadísticas de navegación mediante Google Analytics | Art. 6.1.a RGPD — consentimiento del interesado |
| Medición y optimización de las campañas publicitarias (Meta Pixel) | Art. 6.1.a RGPD — consentimiento del interesado |
| Cumplimiento de obligaciones legales (p. ej. contables/fiscales) | Art. 6.1.c RGPD — obligación legal |
4. Carácter de la aportación de datos
La aportación de los datos para la reserva es facultativa, pero su falta imposibilita atender la solicitud. El tratamiento con fines estadísticos se realiza solo con el consentimiento prestado mediante el banner de cookies y es siempre facultativo y revocable.
5. Modalidades del tratamiento
Los datos se tratan con herramientas electrónicas, adoptando medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar su confidencialidad, integridad y disponibilidad, y para prevenir el acceso no autorizado, la pérdida o el uso indebido.
6. Destinatarios y encargados del tratamiento
Los datos pueden ser tratados, por cuenta del Responsable, por terceros que prestan servicios instrumentales al sitio, designados encargados del tratamiento conforme al art. 28 RGPD cuando proceda, entre ellos:
- Google Ireland Ltd — estadística (Google Analytics 4), fuentes web (Google Fonts) y mapas (Google Maps);
- Meta Platforms Ireland Ltd — medición de campañas publicitarias mediante Meta Pixel (Facebook/Instagram);
- Behold LLC — widget para mostrar contenidos de Instagram;
- Featurable — visualización de las reseñas de Google (cuando esté activo);
- Proveedor de hosting del sitio y de los servicios relacionados;
- MaitaiSolution.it — desarrollo y mantenimiento técnico del sitio.
Los datos no se difunden ni ceden a terceros con fines de marketing propio sin un consentimiento específico.
7. Transferencia de datos a terceros países
Algunos proveedores (en particular Google y Meta) pueden tratar datos también fuera de la Unión Europea, en los Estados Unidos. Dichas transferencias se realizan conforme a los arts. 44 y siguientes del RGPD, sobre la base de la decisión de adecuación del EU-US Data Privacy Framework y/o de las Cláusulas Contractuales Tipo adoptadas por la Comisión Europea.
8. Plazo de conservación
- Datos de reserva: durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y, posteriormente, por los plazos previstos por eventuales obligaciones legales;
- Datos de navegación y estadística: según la configuración de conservación de Google Analytics (normalmente hasta 14 meses), de forma agregada/anonimizada;
- Datos de contacto: durante el tiempo necesario para atender la solicitud.
9. Derechos del interesado
Como interesado, el usuario puede ejercer en cualquier momento los derechos previstos en los arts. 15-22 del RGPD, entre ellos: acceso a sus datos, rectificación, supresión, limitación del tratamiento, oposición al tratamiento, portabilidad de los datos y retirada del consentimiento (sin afectar a la licitud del tratamiento realizado antes de la retirada).
Para ejercer estos derechos puede escribir a info@ebrius.restaurant.
10. Reclamación ante la autoridad de control
Si el interesado considera que el tratamiento de sus datos infringe el RGPD, tiene derecho a presentar una reclamación ante la autoridad italiana, el Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it), o ante la autoridad de control de su país.
11. Modificaciones de esta política
El Responsable se reserva el derecho de actualizar esta política para adaptarla a novedades normativas o a cambios en los servicios ofrecidos. La versión actualizada se publica siempre en esta página con la fecha de última actualización.