Datenschutzerklärung
Zuletzt aktualisiert: 30. Juli 2026
Diese Erklärung beschreibt, wie die personenbezogenen Daten der Nutzer, die die Website ebrius.restaurant besuchen und ihre Dienste (Tischreservierung und digitale Speisekarte) nutzen, gemäß der Verordnung (EU) 2016/679 (“DSGVO”) und dem italienischen Gesetzesdekret 196/2003 in der jeweils geltenden Fassung verarbeitet werden.
1. Verantwortlicher
Ninetyfour S.r.l. — Ebrius Restaurant
Piazza Matteotti 2, 80065 Sant'Agnello (NA), Italien
P.IVA IT09293651213
Email: info@ebrius.restaurant · Tel: +39 081 975 8058
2. Arten der verarbeiteten Daten
Navigationsdaten
Die IT-Systeme und Softwareverfahren, die für den Betrieb der Website zuständig sind, erfassen im normalen Betrieb bestimmte Daten, deren Übermittlung in der Nutzung der Internet-Kommunikationsprotokolle implizit ist (z. B. IP-Adresse, Browser- und Gerätetyp, besuchte Seiten, Datum und Uhrzeit des Zugriffs). Diese Daten werden ausschließlich dazu verwendet, anonyme statistische Informationen über die Nutzung der Website zu gewinnen und deren einwandfreie Funktion und Sicherheit zu überprüfen.
Für die Reservierung angegebene Daten
Über das Reservierungsformular (erreichbar unter book.ebrius.restaurant) erheben wir die zur Bearbeitung der Anfrage erforderlichen Daten: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum und Uhrzeit, Personenzahl sowie etwaige Anmerkungen oder Sonderwünsche.
Kontaktdaten
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir die freiwillig angegebenen Daten, um Ihre Anfrage zu beantworten.
Cookies und Messinstrumente
Die Website verwendet technische Cookies und, vorbehaltlich der Einwilligung, Statistik-Cookies. Einzelheiten finden Sie in der Cookie Policy.
3. Zwecke und Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
| Zweck | Rechtsgrundlage |
|---|---|
| Verwaltung von Reservierungen und Kontaktanfragen | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO — Erfüllung vorvertraglicher/vertraglicher Maßnahmen |
| Betrieb, Wartung und Sicherheit der Website | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse |
| Navigationsstatistiken über Google Analytics | Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO — Einwilligung der betroffenen Person |
| Messung und Optimierung von Werbekampagnen (Meta Pixel) | Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO — Einwilligung der betroffenen Person |
| Erfüllung gesetzlicher Pflichten (z. B. Buchhaltung/Steuern) | Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO — rechtliche Verpflichtung |
4. Art der Datenbereitstellung
Die Bereitstellung der Daten für die Reservierung ist freiwillig, ihre Nichtbereitstellung macht die Bearbeitung der Anfrage jedoch unmöglich. Die Verarbeitung zu statistischen Zwecken erfolgt nur mit der über das Cookie-Banner erteilten Einwilligung und ist stets freiwillig und widerruflich.
5. Art der Verarbeitung
Die Daten werden mit elektronischen Mitteln verarbeitet; dabei werden angemessene technische und organisatorische Maßnahmen getroffen, um ihre Vertraulichkeit, Integrität und Verfügbarkeit zu gewährleisten und unbefugten Zugriff, Verlust oder missbräuchliche Nutzung zu verhindern.
6. Empfänger und Auftragsverarbeiter
Die Daten können im Auftrag des Verantwortlichen von Dritten verarbeitet werden, die für die Website erforderliche Dienste erbringen und gegebenenfalls als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO benannt sind, darunter:
- Google Ireland Ltd — Statistik (Google Analytics 4), Web-Schriften (Google Fonts) und Karten (Google Maps);
- Meta Platforms Ireland Ltd — Messung von Werbekampagnen über Meta Pixel (Facebook/Instagram);
- Behold LLC — Widget zur Anzeige von Instagram-Inhalten;
- Featurable — Anzeige von Google-Bewertungen (sofern aktiv);
- Hosting-Anbieter der Website und der zugehörigen Dienste;
- MaitaiSolution.it — Entwicklung und technische Wartung der Website.
Die Daten werden ohne ausdrückliche Einwilligung nicht an Dritte zu deren eigenen Marketingzwecken weitergegeben oder übermittelt.
7. Übermittlung von Daten in Drittländer
Einige Anbieter (insbesondere Google und Meta) können Daten auch außerhalb der Europäischen Union, in den USA, verarbeiten. Solche Übermittlungen erfolgen unter Einhaltung der Art. 44 ff. DSGVO auf Grundlage des Angemessenheitsbeschlusses zum EU-US Data Privacy Framework und/oder der von der Europäischen Kommission erlassenen Standardvertragsklauseln.
8. Speicherdauer
- Reservierungsdaten: für die zur Verwaltung der Reservierung erforderliche Zeit und anschließend für die durch etwaige gesetzliche Pflichten vorgeschriebenen Fristen;
- Navigations- und Statistikdaten: gemäß den Aufbewahrungseinstellungen von Google Analytics (in der Regel bis zu 14 Monate), in aggregierter/anonymisierter Form;
- Kontaktdaten: für die zur Bearbeitung der Anfrage erforderliche Zeit.
9. Rechte der betroffenen Person
Als betroffene Person können Sie jederzeit die in Art. 15-22 DSGVO vorgesehenen Rechte ausüben, darunter: Auskunft über Ihre Daten, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Widerspruch gegen die Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerruf der Einwilligung (unbeschadet der Rechtmäßigkeit der vor dem Widerruf erfolgten Verarbeitung).
Zur Ausübung dieser Rechte können Sie an info@ebrius.restaurant schreiben.
10. Beschwerde bei der Aufsichtsbehörde
Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen die DSGVO verstößt, haben Sie das Recht, Beschwerde bei der italienischen Behörde, dem Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it), oder bei der Aufsichtsbehörde Ihres Landes einzulegen.
11. Änderungen dieser Erklärung
Der Verantwortliche behält sich vor, diese Erklärung an regulatorische Entwicklungen oder Änderungen der angebotenen Dienste anzupassen. Die aktualisierte Fassung wird stets auf dieser Seite mit dem Datum der letzten Aktualisierung veröffentlicht.